Eloy Jr. es de un pequeño pueblo costero de 200 personas justo al sur de Placencia, Monkey River. Ha estado pescando comercialmente caracoles, langostas y peces desde una edad muy temprana. Eloy Jr. realizó varios viajes con su papá, donde adquirió experiencia y conocimientos sobre el desove de diversos peces y el marcaje del tiburón ballena, entre otros. Eloy Jr. cree que la pesca sostenible puede proporcionar un futuro mejor y más brillante para Belice.